Wird Grünkohl auch in Zukunft noch schmecken?
Über den Grünkohl, Brassica oleracea var. sabellica L. Es scheint Allgemeinwissen zu sein, dass Grünkohl (und Rosenkohl) einen Frost erlebt haben müsse, um wirklich schmackhaft zu werden. Er sei aromatischer, weniger bitter nach einem Frost. Lasst uns wieder mal am […]
Weiterlesen